Pri výbere poľovníckeho noža je dôležité brať do úvahy druh zveri, ktorú budete strieľať. Špecifický nôž sa hodí na poľovné aktivity, kde je potrebné presnosť. Na druhej strane, robustný nôž s stĺpcami optimalizovanými na prerezať kosti je vhodný pre poľovie väčších zvierat. Na jeleňovité: Divočí hryzaty: P